“南方稻區(qū)，不出長粒粳?！痹陂L三角地區(qū)，這是許多種植戶根深蒂固的認(rèn)知。

直到2004年“嘉禾212”的閃亮登場，打破了這一“魔咒”。

(資料圖)

又有人說，浙北種不出蘇北那樣的香型軟米。

十年磨一劍，“浙禾香2號”的育成推廣，糾正了這一偏見。

在2023年“全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評大會”上，“嘉禾212”的迭代升級版“嘉禾香1號”和“浙禾香2號”雙雙拿下全國粳稻金獎。兩個(gè)品種分別由來自嘉興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院的研究員黃海祥和正高級農(nóng)藝師姚堅(jiān)主持育成。

這是國內(nèi)“糧食圈”最具權(quán)威性和公信力的官方品鑒活動，能拿到金獎的品種，可謂中國水稻界的“頂流”。全國15個(gè)粳稻金獎里，嘉興拿到2個(gè)席位殊為不易?！凹魏滔?號”更是連續(xù)兩屆獲得全國金獎。

據(jù)黃海祥介紹，自2018年以來，全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評活動已舉辦四屆（2021、2022兩年因疫情停辦），浙江省共有5個(gè)品種斬獲7次全國金獎，嘉興市共有3個(gè)品種斬獲4次全國金獎！

創(chuàng)新之“稻”：

1%的成功

“1萬多份材料里，能培育出來一兩個(gè)品種，已經(jīng)相當(dāng)不容易了。”談及此次獲獎，黃海祥和姚堅(jiān)不約而同地回答，“也許是運(yùn)氣比較好吧。”

上午9點(diǎn)，市農(nóng)科院13號樓最西面的兩間種子儲藏室里，蹲坐在小板凳上的黃海祥被包圍在經(jīng)整理編號錄入電腦系統(tǒng)的育種材料收納框之間。二樓上的姚堅(jiān)，辦公桌上也鋪滿了分類登記好的本季水稻原種。

這些都是市農(nóng)科院南繁團(tuán)隊(duì)歷時(shí)五個(gè)多月，在海南陵水培育的育種材料，約13000份，于5月10日運(yùn)抵嘉興。當(dāng)天正好是全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評大會角逐的時(shí)間。整個(gè)農(nóng)科院都沉浸在清點(diǎn)材料的工作中，根本騰不出時(shí)間去領(lǐng)獎。

“同一個(gè)育種材料要分三份，一份用于大田播種，一份用于稻瘟病接種，還有一份用作備份，觀察外觀米質(zhì)和類型?！秉S海祥看了一眼電腦屏幕，“還要制訂出全年的試驗(yàn)計(jì)劃，6月初完成試驗(yàn)田播種，時(shí)間很緊張。”

在他們看來，水稻育種，時(shí)間是最重要且不可或缺的因素。從雜交組合配到品種審定至少需要經(jīng)過6到8年，甚至更多。每個(gè)世代的育種材料豐富多彩。無論多牛的技術(shù)創(chuàng)新，都要到土地里尋找答案。

因?yàn)橥换蛟诓煌局械谋憩F(xiàn)不一樣，還要根據(jù)自然界病蟲害發(fā)生的變化，不斷改進(jìn)品種的抗病性，像大海撈針一樣?！罢愫滔?號”的研究要追溯到2013年，“嘉禾香1號”則緣起于更早的2004年。黃海祥在粒型的育種上，就經(jīng)歷過數(shù)十萬次的試驗(yàn)鑒定。姚堅(jiān)的香型配比，更讓他直呼：“聞到鼻子都沒了知覺。”

即便面臨99%的失敗，1%的成功始終是他們的前驅(qū)力。

“今年突破不了，明年還要再努力，我們這一代人突破不了，下一代接力?！边@是永遠(yuǎn)沒有終點(diǎn)的事業(yè)，沒有時(shí)間躺在功勞簿上沾沾自喜。

豐收之“稻”：

讓種植戶“心動”

一粒種子，折射著育種人對“農(nóng)業(yè)芯片”的鉆研與堅(jiān)守，也承載著一方百姓致富豐收的愿景。

“嘉禾香1號”在全國嶄露頭角前，曾在浙江省“小試牛刀”，2020年、2021年連續(xù)兩年被評為“浙江好稻米”金獎。得獎的是嘉興田樂家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人張菊珍?！斑@個(gè)品種‘出名’前，我已經(jīng)從黃老師那里拿來試種了?！敝v起“嘉禾香1號”，張菊珍頭頭是道，“高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，谷粒細(xì)長，比東北米還長，能到7毫米以上，稻米有香味，真的是稻花香。香味，是水稻的一個(gè)突變基因，它的穩(wěn)定性比較弱。要讓田里稻香四溢，專家建議，用有機(jī)肥替代氮肥，效果更好?！?/p>

這個(gè)品種的米，吃起來既有南方人鐘愛的軟糯口感，又有北方人喜歡的韌性。在此之前，浙江沒出過能戰(zhàn)勝東北大米的全國金獎粳米，“嘉禾香1號”做到了。

“能育成一個(gè)好品種，讓農(nóng)民去種，還有一個(gè)好收成，心里有一種滿足感。”黃海祥說，去年“嘉禾香1號”在嘉興的產(chǎn)量達(dá)720多公斤，比主栽品種高5%以上。

在嘉善縣西塘鎮(zhèn)星建村，500畝的綠色高質(zhì)高效水稻示范方正在通過“新品種+新技術(shù)”的雙重加持，為發(fā)展現(xiàn)代化綠色高產(chǎn)高效農(nóng)業(yè)探索新路?！耙?jiān)老師的‘浙禾香2號’，我們從2018年開始試種，當(dāng)年度就獲得了‘浙江好稻米’金獎。我們給這個(gè)品種冠上了‘蛙蛙響’牌軟香粒大米品牌，大米價(jià)格6至8元/公斤、綠色稻米15元/公斤，年銷售量在300噸左右?！蔽魈赁r(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司總經(jīng)理王志康說，“這個(gè)示范方結(jié)合綠色可持續(xù)的種植理念，在原來基礎(chǔ)上進(jìn)一步提升，我們力爭把杭嘉湖魚米之鄉(xiāng)的傳統(tǒng)大米產(chǎn)品打造成超過東北大米的好稻米?！?/p>

振興之“稻”：

為中國糧食安全不斷貢獻(xiàn)嘉興力量

倉廩實(shí)，天下安。中國的水稻種植區(qū)域從南到北跨越了30多個(gè)緯度，除了青海省，全國各地都有水稻種植。

2022年，浙江省全年糧食總產(chǎn)量為621萬噸，其中嘉興的糧食產(chǎn)量達(dá)98.19萬噸，占全省的15.8%。也就是說，嘉興以全省約1/10的耕地貢獻(xiàn)了近1/6的糧食，糧食播種面積和產(chǎn)量連續(xù)17年居全省首位。

為發(fā)揮好水稻種業(yè)領(lǐng)先優(yōu)勢，嘉興還大力實(shí)施種業(yè)振興行動，完善種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展體系，建立起一批產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，加快打造種業(yè)強(qiáng)市。

“浙江是用種小省、供種大省，我們的生產(chǎn)和銷售都在省外鋪開，是實(shí)實(shí)在在的地瓜經(jīng)濟(jì)。”浙江可得豐種業(yè)有限公司董事長曹小平介紹，企業(yè)總部在金華磐安縣，但生產(chǎn)遍布上海、江西、福建，品種種植范圍從河南一路延伸至海南?！啊卧缲S18’‘嘉豐優(yōu)911’‘嘉禾香1號’都是我們合作的結(jié)晶?！倍嗄陙?，通過承接嘉興市農(nóng)科院的試驗(yàn)項(xiàng)目、引入優(yōu)質(zhì)品種、聯(lián)系行業(yè)專家,可得豐已在省外建有制繁種生產(chǎn)基地6000多畝，帶動現(xiàn)代種業(yè)全面發(fā)展。

嘉興市農(nóng)科院和浙江大禾種業(yè)公司、浙江勿忘農(nóng)種業(yè)股份有限公司簽訂了“育—繁—推”合作協(xié)議，加速新品種的選育與推廣運(yùn)用，2021年，“浙禾香2號”通過上海市主要農(nóng)作物品種的審定；2022年，由浙江勿忘農(nóng)種業(yè)股份有限公司申請通過了浙江省引種認(rèn)定，當(dāng)年全省種植面積超過8萬畝，預(yù)計(jì)今年這一品種的種植面積將進(jìn)一步擴(kuò)大；在江蘇的中糧米業(yè)（鹽城）有限公司正以嘉興為陣地，逐步向長三角區(qū)域推廣“嘉禾香1號”“秀水121”等中糧“皇家糧倉”冠名的“嘉興大米”……

一粒種子可以成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)，一粒種子可以富裕一方水土，一粒種子更可以改變一個(gè)世界。前進(jìn)路上，嘉興瞄準(zhǔn)品種選育、良種推廣等環(huán)節(jié)持續(xù)發(fā)力，加快推進(jìn)種業(yè)振興，努力實(shí)現(xiàn)科技自立自強(qiáng)、種源自主可控，讓“浙北糧倉”更加殷實(shí)富足，為中國糧食安全不斷貢獻(xiàn)嘉興力量，真正讓“好種子”長出“好日子”。

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