正宗油潑面的做法是什么樣子的，正宗油潑面的做法是什么這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、做法：燒一鍋水，沸騰后，加一點油和鹽，放入豆芽和小油菜燙熟。

(資料圖)

2、2、撈出蔬菜瀝干，放入面條煮熟，也可以過一下涼開水。

3、3、把面條和蔬菜都放在盤子里，加一些生抽和醋，我還加了一些煮熟的鷹嘴豆。

4、4、蒜和蔥切末，放在面條上，再加入紅椒粉，花椒粉，辣椒粉和香菜。

5、5、炒鍋倒入一些油燒熱，澆到各種粉和蔥蒜末上，拌勻即可。

6、茄菇醬拌面材料：番茄、鮮香菇、綠葉菜，鮮面條。

7、調(diào)味：甜面醬、花椒粉、姜末、植物油。

8、做法：鮮香菇洗凈后切碎，番茄去皮后打成泥。

9、2、炒鍋燒熱后，加入植物油，煸炒姜末，出香味后放入香菇碎翻炒。

10、3、加入甜面醬炒香，放入番茄泥翻炒，加一點花椒粉。

11、煮至番茄與醬融合，又不會太干的時候關(guān)火。

12、4、鮮面條煮熟后過一下涼開水，淋入茄菇醬，加一點燙熟的小青菜即可。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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